Helse & velvære
-
Oppskrift på gulasj (naturlig mat / paleo / primal)
Det er torsdag igjen, og en ny oppskrift på naturlig mat kommer nå din vei! For mange år siden fant jeg denne oppskriften på gulasj et sted på nettet – jeg skrev den bare ned i kokeboka mi, så jeg aner ikke hvorfra jeg fikk den. Si gjerne fra om du kjenner den igjen, så jeg kan gi kred til den som fant den opp! Men denne oppskriften er uansett en stayer, som har vært med meg lenge, og som jeg egentlig lager ganske ofte. Denne oppskriften gir ca 4 porsjoner. Den er enkel å koke i større mengder, og gjør seg godt i porsjonspakninger i fryseren, så føl deg…
-
Oppskrift på omelettmuffins (paleo / primal / lavkarbo)
I det jeg la om kostholdet mitt til lacto-paleo/primal, skjønte jeg samtidig at det antagelig var en god idé å skrive ned de oppskriftene som funker. Og så fort den tanken var tenkt, så tenkt jeg også at jeg kunne bruke bloggen litt som kokebok, i tilfelle det er flere som er interesserte. Dessuten står jeg stadig oftere med laptopen på kjøkkenbenken uansett, for å følge oppskrifter eller bare se en livesending mens jeg lager mat. Og det funker fint for meg å ha oppskrifter på PC. Så hver torsdag fremover skal jeg prøve å legge ut en oppskrift på noen naturlige godsaker, med fokus på paleo / primal /…
-
Hvordan månen (ikke) påvirker deg
Har du hørt det engelske uttrykket «lunatic» noen gang? Eller «lunefull», som er en norsk versjon? Har du tenkt over hva det betyr, rent ordmessig? Svaret vil kanskje overraske deg. «Luna» er det latinske navnet på månen. «Lunatic» og «lunefull» er dermed egentlig bare andre navn på «månesyk». Fiffig, sant? Vi har lenge visst at månen påvirker oss. Ikke bare påvirker den flo, fjære, fiskelykke og kvinnens menstruasjonssyklus, men det var lenge tenkt at den også påvirket vår atferd, helse og mentale tilstand. Det finnes for eksempel historier om hvordan sjansen for kriminalitet øker ved fullmåne, og hvordan kirurger helst ikke opererer mens månen er minkende fordi risikoen for dødsfall…
-
Hva yoga har lært meg
For mange år siden, mens jeg enda var en pur ung videregående-elev som skulle begi seg ut på såkalt «egentrening», spurte jeg gymlæreren om jeg kunne få lov til å gjøre yoga. Hans svar var et lattermildt, men definitivt nei. Jeg vet ikke hva han trodde yoga var, men jeg antar han så for seg at jeg skulle sitte stille og meditere en times tid og følgelig ikke få noen treningseffekt av det. Jeg har tenkt på det mange ganger; hvordan kan en gymlærer ta så feil? Mange år senere begynte jeg å eksperimentere litt for meg selv. Det fantes ikke noe yogastudio, men det fantes bøker og etterhvert internet…
-
8 fordeler med å sykle
I forrige innlegg nevnte jeg at jeg hadde begynt å sykle pittelitt igjen. For å motivere meg selv enda litt mer, og kanskje inspirere deg også, bestemte jeg meg for å lage et innlegg om det. For det er så åpenbart at man nesten ikke ser det – men sykling har definitivt sin sjarm! 1. Du sparer bensinpenger Alle de små turene til og fra butikken? De koster unødvendige bensinpenger. Litt avhengig av hvor langt det er til butikken din og hvor ofte du handler, så kan du faktisk spare noen hundrelapper på det i måneden. Selv bruker jeg ikke bilen til stort annet enn handing nå, så da sier…
-
Fredagskos: Skogfruens huldrekrem (med oppskrift)
Tenk at det allerede er fredag! Skogjenta har kommet hjem, leiligheten er noenlunde ren og ryddig, middag er spist og ryddet bort igjen, jeg har fått trimmet meg litt, og alt er egentlig unnagjort. Det er ikke så ofte det skjer på en og samme gang, så i dag tenkte jeg at det var på tide å feire innsatsen. Men det måtte bli kjapt og enkelt. Valget falt på det jeg velger å kalle huldrekrem. Vi har som kjent trollkrem, så da synes jeg absolutt huldra burde få ha sin dessertkrem også. Og ikke minst er det viktig for oss å nyte naturen og ikke minst få i oss alle…
-
Er du syk eller stressa? Prøv dette!
Visste du at naturen kan påvirke deg rent fysisk? Nei, jeg snakker ikke om at visse typer urter kan kurere visse typer sykdommer, eller sånne ting. Dette er jo selvfølgelig også helt sant, mange av de medisinene vi har i dag er faktisk utviklet fra plantemateriale. Paracet, for eksempel, eller nærmere bestemt salisylsyre, fant man først i hvitpilbark før man etterhvert syntetiserte det. Det samme var tilfelle med digitalis, som man fant i revebjelle. Nå fremstilles digitalis syntetisk, og brukes som hjertemedisin. Men det er ikke det dette innlegget skal handle om. Det skulle handle om naturen i seg selv, som en helhet, og hvilken effekt den har på deg…
-
Julegaver du kan lage selv: Mat
Forrige gang skrev jeg om julegaver du kan hekle, og denne gangen skal det handle om spiselige julegaver. En del av det kan ta litt tid, spesielt om du skal fermentere noe, så det kan være lurt å begynne å tenke på det nå. Vanligvis tar en fermenteringsprosess minst seks uker, kanskje mer, så dette er altså ikke en julegave du kan slenge sammen i siste sekund etter at butikkene har stengt. Her har du noen ideer om du vil gi bort mat til jul – noe som er en god tanke dersom du vil bidra til at forbruket går ned. Julegaver man spiser opp, blir jo ikke til søppel…
