-
Mine erfaringer med Godt Levert (så langt)
Det var den dagen jeg innså at jeg hadde spist tre forskjellige varianter av frossenpizza på en uke. Formen var tilsvarende dårlig, og jeg skjønte at jeg virkelig måtte gjøre noe. All min kunnskap om kosthold og ernæring til tross, så klarte jeg bare ikke å stable det på beina. Jeg var for sliten, for matlei, og for demotivert. Men jeg fant løsningen, og her kan du lese om mine erfaringer med Godt Levert. Øglehjernen din styrer deg! For altså… Jeg vet ikke om du har lagt merke til det, men evnen til å ta gode avgjørelser havarerer fullstendig når man er sliten og stressa. Det er et fenomen som…
-
Tips til mat når man er syk
Så, du ligger der som ei dynge i dag, du også? Kroppen verker, hodet dundrer, og det siste i hele verden du orker å tenke på, er mat. Men du vet du må spise likevel, selv om det ikke er så enkelt når matlysten mangler og energien glimrer med sitt fravær. Her får du mine tips til mat når man er syk! Min favoritt: Gulasj! Det absolutt beste jeg vet å spise når jeg er syk, er gulasj. For det første er den veldig enkel å lage – klarer du å skrelle 6 poteter og steke litt kjøttdeig, så er du egentlig redda. Resten av gulasjen lager nemlig seg selv…
-
Et litt villere kosthold
En av de tingene jeg har slitt mest med, er å finne et kosthold som faktisk fungerer. Et kosthold som både er bra for magen min, og resten av kroppen min, og lommeboka mi, og ungen min, og planeten min, og som heller ikke krever et gårdsbruk som jeg ikke har og…. Ja. Du skjønner at alt dette her kan by på problemer. Så jeg skal bare slå fast med en eneste gang, etter flere år med forsøk, at det perfekte kostholdet ikke finnes. Og at du fort kan gruble på deg anoreksia hvis du prøver for hardt å finne det. Eller du ender opp på en kronisk grønnkåldiett. Men…
-
Meal prepping – det mest geniale ever!
Dere… Jeg har oppdaget det mest geniale EVER! De som kjenner meg vet at jeg ikke akkurat liker å tilbringe så veldig mye tid på kjøkkenet – det tar meg bort i fra skogen min og det tar meg bort i fra bøkene mine. Jeg har rett og slett ikke noe ønske om å tilbringe mer tid på matlaging enn jeg absolutt MÅ, samtidig som jeg har en kropp som virkelig trenger et næringsboost utover hva Toro kan gi meg, og jeg har dessuten en datter jeg må fóre. Long gone er de dagene hvor jeg bare kunne slenge ut en pupp med ferdig perfekt miksa næring til henne! 🙂…
-
Skogfruens kostholdsendring: lacto-paleo / primal
En gang for mange, mange år siden gjorde jeg en kostholdsendring. Raw food var skikkelig in på den tiden, og jeg lot meg inspirere derfra. Jeg likte ideen om at mest mulig skulle være rett fra naturen. Men jeg er ganske glad i kokt og stekt mat også, og kunne ikke se for meg at jeg skulle leve på råkost resten av livet. så jeg tenkte jeg måtte google litt mer. Jeg ville at kostholdet mitt skulle være naturlig, med mye grønnsaker og lite helfabrikata, gi meg riktig næring og inneholde bare ting jeg tålte. Vegetarianer blir jeg aldri. Men jeg fant altså frem til paleo-kostholdet for første gang. For…
-
Julegaver du kan lage selv: Mat
Forrige gang skrev jeg om julegaver du kan hekle, og denne gangen skal det handle om spiselige julegaver. En del av det kan ta litt tid, spesielt om du skal fermentere noe, så det kan være lurt å begynne å tenke på det nå. Vanligvis tar en fermenteringsprosess minst seks uker, kanskje mer, så dette er altså ikke en julegave du kan slenge sammen i siste sekund etter at butikkene har stengt. Her har du noen ideer om du vil gi bort mat til jul – noe som er en god tanke dersom du vil bidra til at forbruket går ned. Julegaver man spiser opp, blir jo ikke til søppel…
-
Flere tips for deg med søvnproblemer
Som jeg skrev for noen dager siden, er telttur ute i naturen kanskje et av de beste rådene mot søvnløshet om sommeren. Men det er jo ikke alltid det er spesielt praktisk å slå opp telt, så her får du en oppfølgerpost med tips som kanskje er litt mer håndterbare i hverdagen. Det første du kan gjøre, er å ikke stresse med det. Det er kanskje lett å si, men når du ligger og teller timer til du skal stå opp igjen, så er det etterhvert alt du klarer å tenke på. Om du havner der, så får du fort en ond sirkel. Så slutt. Bryt den sirkelen. Stå opp,…
