-
Økologisk mat og hvorfor du absolutt bør velge det
Visste du at nordmenn er blant de giftigste i verden? Vi har 40 ganger flere miljøgifter i kroppen enn for bare 60 år siden, og vi får det i oss gjennom alt fra leker til klær, kosmetikk og mat. De er i alle deler av vår hverdag. Så hvorfor velge økologisk mat, når det er så mye uansett? Folkehelseinstituttet sier at det meste av disse miljøgiftene kommer inn gjennom kostholdet vårt. Noen av disse miljøgiftene har vi hatt med oss så lenge at vi begynner å kjenne dem ganske godt. Men andre er nyere, og har mer usikre konsekvenser. I tillegg kommer det faktum at det kan dannes en cocktaileffekt…
-
Et litt villere kosthold
En av de tingene jeg har slitt mest med, er å finne et kosthold som faktisk fungerer. Et kosthold som både er bra for magen min, og resten av kroppen min, og lommeboka mi, og ungen min, og planeten min, og som heller ikke krever et gårdsbruk som jeg ikke har og…. Ja. Du skjønner at alt dette her kan by på problemer. Så jeg skal bare slå fast med en eneste gang, etter flere år med forsøk, at det perfekte kostholdet ikke finnes. Og at du fort kan gruble på deg anoreksia hvis du prøver for hardt å finne det. Eller du ender opp på en kronisk grønnkåldiett. Men…
