Tips til mat når man er syk
Så, du ligger der som ei dynge i dag, du også? Kroppen verker, hodet dundrer, og det siste i hele verden du orker å tenke på, er mat. Men du vet du må spise likevel, selv om det ikke er så enkelt når matlysten mangler og energien glimrer med sitt fravær. Her får du mine tips til mat når man er syk!
Min favoritt: Gulasj!
Det absolutt beste jeg vet å spise når jeg er syk, er gulasj. For det første er den veldig enkel å lage – klarer du å skrelle 6 poteter og steke litt kjøttdeig, så er du egentlig redda. Resten av gulasjen lager nemlig seg selv mens du ligger på sofaen og slapper av. Den er også rik på god kraft, så den gir deg et ekstra lite næringsboost. I tillegg har den en varmende effekt på kroppen, om du føler deg litt tom for energi.
Lapskaus er heller ikke dumt
Mitt andre tips til mat når man er syk, er noe så enkelt som lapskaus. Den krever litt kutting og hakking, så det kan godt hende du bør be noen andre trylle frem en porsjon til deg om du er skikkelig dårlig, men den gir verdifull næring i form av alle de lettfordøyelige grønnsakene. Lapskaus kan også med stor fordel kokes på kraft, for å få litt ekstra næring i den.
Begge er enkle å måltidspreppe
Både gulasj og lapskaus er enkle å fryse ned. Om du vil preppe litt for dårlige dager, kan du koke opp doble eller triple porsjoner og fryse ned i porsjonspakninger. Mine favoritter i så måte er disse glassboksene fra IKEA. De holder en god porsjon, lar seg lett stable i kjøleskapet, og er fryservennlige. Bare ta opp den middagen du vil ha, og sleng den rett i ovnen for oppvarming når den er tint. Så tømmer du maten over i en skål, og setter boksen rett i oppvaskmaskinen. Enklere blir det jo ikke!
Frukt og grønt kan knaskes
Og ellers: Pass på at du har frukt og grønnsaker i hus, lett tilgjengelig. En skål med oppkuttet frukt kan være god å ha på bordet når du ligger på sofaen og er tom for energi. Vannmelon gir for eksempel mye god væske om du sliter med å drikke nok. Likeledes kan du ha Norgesglass fulle med gulrot- og agurkstrimler i litt vann for friskhetens skyld. Server gjerne med litt rømmedip ved siden av, så får du i deg både vitaminer, protein og fett ganske enkelt.
God appetitt, og god bedring!
Oppdag mer fra Skogfrue.no
Abonner for å få de siste innleggene sendt til din e-post.
